食品ニュース,食品情報「FoodsBLOG」

どうも、大阪のMです。

この間、南港市場に行ってきました。

衝撃でした

今までは、肉といっても食べる専門だったので深く考える事はなかったんですが

我々の食卓に並ぶまでに様々な過程を経ているんだなと考えさせられました。

昨日の畜産日報に以下のような記事が載ってました。

今後、梅雨の不需要期に入ることや、個人消費が回復する材料がないため、業界内では、牛肉の消費不振は長期化するとの見方を強めている。「個人消費が冷え込んでいるため打つ手がない」「先が見えないので買い支えも出来る状況ではない」（問屋筋）という状況。このため、６月にかけての枝肉相場は、和牛を中心にさらに下落する可能性もあり、今後の生産への影響が懸念されるところ。〜引用：畜産日報　2008年5月27日

この梅雨を越えればBBQシーズンまっさかり

食肉業界の活性化を祈ってます。



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