Fri
04/18
2008
輸入豚肉拡大！？加工・中食・外食への豚肉需要による影響とは？
まいどです。大阪食品チームのブーヤンです。
ダイエットの話はもうしません。
さて、先日こんな記事を見つけました。
と、豚肉の需要が増えてきたので、自分も食べられないように気をつけていきたいと思います。
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ダイエットの話はもうしません。
さて、先日こんな記事を見つけました。
【輸入ポーク特集】
今年の豚肉需給は、輸入豚肉にとって追い風となっている。その理由は、豚肉の末端消費好調推移に加えて、中国産冷凍ギョウザ問題によりその代替としての豚肉需要が強まっており、今年の豚肉の総需要は増加する可能性が強まってきた。これに対して豚肉の国内生産量は、配合飼料価格高騰に伴う生産コスト増により減少する可能性が高く、この需要の増加と国内生産量の減少分の格差が輸入増の要因となってきそうだ。特に輸入チルド豚肉は、国産フレッシュ物の相場高騰で輸入増に拍車がかかり、輸入フローズン物も加工需要、中食、外食需要の増加が期待され、増加基調の展開となりそうだ。
（出展：食品産業新聞4/17）
と、豚肉の需要が増えてきたので、自分も食べられないように気をつけていきたいと思います。
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