食品ニュース,食品情報「FoodsBLOG」

こんばんは！！平野です。

花見の季節になりましたが、みなさんは桜を見に行きましたか？

土曜日は天気に恵まれ、都内の花も満開、最高の花見日和でしたね（＾＾）

僕は日曜に行こうとしたのでしたが、ご存知の通り、あいにくの天気で

結局、行きませんでした･･･ （； ；）

やっぱりなんにせよ、タイミングは非常に大事ですね！

ところで、先日の新聞に、食品表示を「賞味期限」と「消費期限」を『消費期限』に一致

するという記事がありましたね。

また、製造年月日の併記も必須になるなど、より消費者を意識した、食の安全の取組と

書いてありました。

より、管理の強化を求められていくことになりましたが、業界の皆さんはかなり慎重に

なられているのではないでしょうか？

消費者の立場から見て、何を見るかというと、『ウソ』をついていないか、ということだと

思います。正直な表示さえしていれば、消費者も何も言いません。それを証明することが

本当の『安心・安全』だと思います。

よく、食品業界の方々とお話しさせていただきますが、同じことを言われていました。

『正直』･･･簡単なことのようで、難しいことなのかもしれませんが、間違ったことや嘘は

必ず暴かれます。

我々含め、正直に生きて、明るい光を一緒に見ていきたいと思う今日この頃でした･･･



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