食品ニュース,食品情報「FoodsBLOG」

こんばんわ！児玉です。

食品チームとういう事もあってか、僕らはランチに関しては相当の拘りをもっています。
会社が新橋という事もあり、新橋・銀座・汐留とエリア毎にデータベース化されており、
ジャンルとしても和・洋・中・インド料理など、その日の体調やコンディションによって
何を食べるか皆で話し合い食べに出かけます。
まあ営業という事もあり、外出している事が殆どなのであまり皆で行ける機会は少ないんです
けどね。

そんな中で、最近僕らが注目しているのが、弊社から歩いても行けるくらいの距離にある
築地市場です！

まだ実際にランチをしたことは無いんですが築地の業社さんとの商談で立ち寄った際には
お寿司等の魚介類だけでは無く、ラーメン屋さんやスパゲッティ屋さん、そしてコーヒースタンド
等もあり、その匂いにもうお腹が鳴りっぱなしですね！

そんな、築地市場2013年の豊洲への移転が決定しておりますが、その移転に関して黄色信号が灯っているようです。
というのも、もともと築地市場内の建物のアスベストや汚染が要因で移転という事になったらしいのですが、移転を予定している豊洲ではそもそもの土壌が劣悪だったらしく、環境基準を超える化学物質が検出されたらしいです。新しい建物では、温度を一定に保つ空調設備等、衛生と安全を最大限に
考慮したものらしいですが、今回の件で本末転倒な話しになってしまいましたね。

という事で、今後の築地市場の展開・・・僕らのお昼ご飯と共に大注目です！











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