200807 食品ニュース,食品情報「FoodsBLOG」

Thu

07/31

2008

こんな技術があったとは！！

昨日の夜と今日の朝は涼しいなぁ・・・と思ったら、やっぱり昼間は暑かった

こんばんは、平野です。

毎日暑いですが、夏だから当たり前ですよね

そこで、今日は涼しい？ことを書ければ・・・と思います。

みなさんは『CASフリージング･チルド･システム』というのをご存知ですか？
CASフリージング･チルド･システム（以下CAS）というのは、冷凍技術の一つ
ですが、今までの技術とは全く異なる方法で編み出された技術になります。

通常の冷凍技術ではどうしても味・食感など鮮度が保てないのが悩みですが、
それを払拭させたのが、CASになります。

鮮度＝細胞を死なせず生かしたまま凍結させ、解凍したときには鮮度を保ったまま
食べることができるのです。

この技術により、日本のイタリアンレストランやフレンチは大助かり！！

なぜだかわかりますか？

それは、ヨーロッパにしかなく、しかも鮮度「命」の食材を輸入できるようになったからです！！
この技術を取り入れ、躍進している食品企業様もあると思います。
先日、あなたが行ったレストランでもCASの技術を用いて運ばれた食材を使っているかも
しれませんよ？？

賞味期限、トレサビなど、食品業界の危険回避のシステムが騒がれがちですが、
こういった素晴らしい、前向きな技術も食品業界にはたくさんあると思います。

他にも紹介できる技術を発見したときは、こちらに掲載したいと思いますので、
お楽しみに

では、夏ばてには気をつけて、夏を満喫してください

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Wed

07/30

2008

夏の風物詩！

こんばんわ。佐々木です。
いやぁ～、梅雨が明けてからというものの、暑い日が続きますね！
暑さに負けず、皆さん頑張りましょう！

夏といえば、様々な風物詩がありますね。涼しげな風物詩があるのは
四季がある日本独特の文化で、非常に素晴らしいと僕は思います。

夏の風物詩といえば、花火！先週末に、隅田川の花火大会に行ってきました！
隅田川花火大会は、初の参戦だったので、気合を入れて14時から場所取りへ！
しかし、さすが東京で一番の動員数を誇る花火大会だけあって（ちなみに昨年は
90万人を超える動員数だったとか・・・）、絶景スポットはほぼ、埋まっていました。

しかしなんとか場所をとり、いざ打ち上げ！・・・半円しか見えませんでした。
来年はリベンジします！

では風物詩にちなんで、トリビアを一つ。
「流しそうめん」の発祥はどこか、皆さんご存知ですか？

昭和３４年に宮崎県高千穂峡で野良仕事の合間に湧き水と青竹を使って
小区時をとったのがルーツだそうです。
その後昭和３７年に鹿児島県開聞町の唐船峡で流しそうめんがスタートし、
当初青竹を使っていたそうですが青竹の交換が大変で流しそうめん器ができたそうです。

皆さん、暑い夏で食欲も劣りますが、流しそうめんですっきりして頑張りましょう！！

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Tue

07/29

2008

みなさん、吉報です！！

暑いですね～。皆さん夏バテにはなっていませんか？

体は丈夫、心は繊細な間宮です！！

最近の食品業界は偽装事件、価格高騰や毒入りギョーザなどあまりいいニュースがありませんね。

食品にかかわっている自分にとっては悲しい限りです。

でも、前向きな良いニュースあるのでご紹介します～。

最前線：冷凍食品の良さ知って　ニチレイフーズ・相馬義比古社長

　冷凍食品メーカー大手のニチレイフーズが「食の安心」に向けた取り組みを強化している。０２年の中国産冷凍ホウレンソウの残留農薬問題に続き、今年には中国製冷凍ギョーザ中毒事件が発生し、冷凍食品や中国産野菜を取り巻く環境は厳しい。相馬義比古社長は「徹底した管理体制を作り上げた。冷凍食品の良さをもっとアピールしたい」と力を込める。【聞き手・森禎行】
出展：毎日ｊｐ　http://mainichi.jp/select/biz/news/20080728ddm008020032000c.html

このように、我々消費者の事を本気で考えてくれる会社もあるのです。
諦めなければいつの日かどんな食べ物でも安心して食べれる日がきっと来ます！

そのために食品業界に関わっている自分も力を尽くします！！

おっと、暑い夏の日に熱くなりすぎてしまいた。
では、太陽に負けずに明日も頑張りましょう！

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Mon

07/28

2008

偽装事件が続く中面白い記事が。。。

どうも、東京の大熊です。三度目の登場です。

しかし最近、食品の偽装事件がとても多くないですか？
牛、うなぎ、そうめん。。。どんどん出てきますね。

どんどんでてきている事件、氷山の一角のような気がして仕方ありません。

ところで今日のヤフーニュースで少し面白い記事がありましたので紹介したいと思います。

今年６月、三輪そうめんの老舗メーカーによる賞味期限の改ざんが発覚。なんでも販売先から返品された品物の賞味期限を書き換えて再出荷していたとか。消費者にとっては「またか」と思ってしまう食品問題だが、そうめんの場合、ほかの食品と少しばかり事情の異なるところが…。なんと、同メーカー社長によれば、業界では“そうめんは古ければ古いほど旨い”といわれているとか。もちろん賞味期限改ざんは問題外だが、これが真実なら家庭に眠っているそうめんがお宝だったりする!?　全国乾麺協同組合連合会の安藤剛久さんに聞いてきました。

「メーカーが管理しているそうめんは、古ければ古いほどはオーバーにせよ、２～３年ものがおいしいといわれています。家庭で何年も経ったものはオススメできませんが」
フリーマガジンR25から一部抜粋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　URL：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080724-00000017-rec_r-ent

なにやら長期間熟成されることによって、水気が抜けて固くなり、めんの歯ごたえや喉ごしが良くなるんらしいです！！
びっくりですね。こんなこともあるのですね。もしかしたら保存方法に細心の注意を払えば古いそうめんが宝になったりして。。いやいや絶対にやったらいけませんよ！！おなかこわしちゃいますよ！！

しかしですね、これはメーカーの厳密な温度・湿度管理のなせる技。一般家庭の保存状態ではうまく乾燥しないので、新しいものでもメーカーの定めた概ね2年の賞味期限のうちに食べてほしいとか。

流しそうめんの季節、少し気になった記事だったので取り上げてみました。

暑さに負けずがんばりましょう。

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Fri

07/25

2008

進む食品のグローバル化現象

最近は家に帰って即クーラーをつけます。前田です。
どうも、こんにちは。暑い日が続きますね。皆さん、健康管理にはくれぐれもご注意を。

さてさて、このブログでも食品の原価高騰の影響に関することは色々出ていますが、
また一つ話を聞きました。

最近訪問したお客様が、ラテンアメリカンの食材をメインで取り扱っておられたのですが、
食品原価高騰の影響で、最近は売上か好調とのことです。

理由としては、これまでは日本の主な輸入先はアメリカ・ヨーロッパ・オーストラリアなどが
あげられるのですが、どの国でも食材・原油の高騰の影響があり、費用がかかるとのことで、
その他の国に、輸入の矛先が向けられている(のではないか)ということでした。

自給率の低い日本では輸入せずに生活をしていくことはできません。
より有益な輸入先を探すことが、日本にとっての生き延びる道であるということでしょうか・・・

ラテンアメリカの食品というとなじみが薄いかもしれませんが、
これからもっと日本の中に入ってくるかもしれませんね。
とんでもないヒット商品が生まれたりするかも！？

原価の高騰はどんな業種の企業もあおりを受け、苦しい状況が続いていますが、
状況の変化は新たなビジネスのチャンス！！でもあるわけですね。

では、また次回☆

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Thu

07/24

2008

花火の季節になり、野外でお酒とおつまみを食べたくなる季節ですね＾＾
頭の中は常に楽しい事を考えている、どうも新谷です。

最近になって漁業が一斉休業を行った事は皆さん知っていると思いますし、
このブログでも書いていたと思います。

そこでなんですが、魚によっては本当に食べられなくなってしまう可能性があります。

何故か？？

漁業の仕方にも多くの方法がありまして、いくつか紹介したいと思います。

比較的原油が掛からない漁法としては、刺網（予め網を地底にセットし網に魚、海老を絡める）・定置網（魚が入る仕組みをセットし、迷い込んだ魚を取る）があげられる。なぜあまり掛からないかというと、ある一定の場所に行きそこの網を引き上げる為である。

掛かる漁法としては底引き網（地底をガリガリ網を引く）・船引き網（海の中層に網を流し、魚を網の中に入れる。）など。何故掛かるかというと、魚が逃げない様に船を動かしたり、地底を引くとなると大きな力が必要となる。

さて、自分の好きな魚はどうやって獲られているでしょう！？？

調べてみて、発見する事で漁師さんの気持ちも分ると思うし、その魚に対しての気持ちも分るのではないでしょうか？？

ちなみに、養殖に期待をしている皆さん！！

餌代が高騰しているので、養殖産業も伸び悩んでいますから、ご注意を＞＜；

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Wed

07/23

2008

食品の値上げ

こんばんわ。大阪のMです。

真夏に突入して飲み

に行く機会が増える今日この頃ですが、気になるのは

やっぱり食品の値上げ問題ですね

居酒屋のビールまで値上がりしてしまったらと、思うと夜も、うかうか眠れません

まぁ、例えビールが一杯１０００円になったとしても飲酒は止めませんけどね

値上げが落ち着くのが先か、財布の中が空になるのが先か。。。。。

値上げが落ち着くのが先である事を願っています

食品業界ファイト～～

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Tue

07/22

2008

夏！ダイエット作戦！

お久しぶりです！大阪食品チーム、カレー王子です！
前回ちょこっとジムに入会したと、書きましたが、その後中々順調にジム通いしております！

夏真っ盛り

普段の不摂生から、ゆるんだ体を引き締めて海へGOです！

ジムで筋トレを行う際に、効率よくサポートしてくれる食品と言えば、プロテインですよね。
飲むタイミングは、トレーナーさんによると筋トレ直後が良いらしいですよ！

筋トレによって壊れた筋繊維が回復する際に、より強い筋肉になる事で、俗に言う
「筋肉が付く」んですが、プロテインはその回復をより効率的にサポートしてくれます。

ちなみに、私はジムは土日会員なんで、平日は主に自宅で筋トレしてます！
たいした時間じゃないんですが、結構キクので良かったらみなさんも夏に向けて、
試してみて下さい！

≪1日6分で"割れた腹筋"を手に入れる腹筋法≫

↑これを2日置きくらいにやってます！ちょっとお腹がマシになりました！笑
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Fri

07/18

2008

ビール系

まいどぅーです。

大阪のブーヤンです。

最近、とても暑いのでビールがおいしいですね。

そこで、こんな記事を見つけました。

７月もビール系新ジャンル好調、秋口には新製品も (07/18)
上半期（１～６月）のカロリーオフ、糖質オフなど健康機能系発泡酒の市場は約2,518万c/sで発泡酒のうち46％と引き続き高い構成を占めた。ただしそのうち「糖質ゼロ」発泡酒は銘柄により明暗が分かれている。

2008年間では機能系発泡酒が5,000万c/s規模になるのは必至の状況で、各社健康機能系の商品のテコ入れを強めるとみられる。
出展：食品産業新聞、酒類飲料日報

とありまして、最近、カロリーオフなどの発泡酒が人気ですね。
「ビールじゃないと嫌」という意見もありますが、
自分はグリーンラベル派です。

普通においしいですよね。
でも僕が飲んでいると、「ダイエット？」と思われるので
コンビ二で買う時はちょっと恥ずかしいです。

今、どの食品業様も景気が良くないと思います。
少しでも力になれるよう頑張りたいです。
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Thu

07/17

2008

食べ合わせ

こんにちは、大阪のもけ太です。

最近セミも鳴きだし、もうすっかり夏ですね。

僕は営業で毎日外回りをしていますが、日焼けと水分の摂取量がすごいです。

毎日すごい量の汗をかきながら頑張っていますが、そんな僕の仕事中の楽しみの一つに「昼食」があります。

営業先の近くのおいしそうなお店を探して入ったり、公園で弁当を食べたりと楽しみ方は様々ですが、最近弁当を買いにコンビニに入った際、「うな重」が売っていました。めずらしいので購入し、足りないので「梅おにぎり」も買い、公園で一緒に食べました。

食べ終わってから、「うなぎと梅は食べ合わせが悪い」という話を思い出しました。
不安になった僕はそれからずっとお腹の調子を気にしていましたが、必死に仕事をするうちに忘れてしまい、結局何も異常は起こりませんでした。

そして最近、某テレビ番組で某女性が「うなぎと梅の話は嘘」と言っていました。

果たしてどうなのか？！
僕は調べました。

結論として、「摂取量にもよりますが、体質や健康状態によっては、体を損なう食べ合わせがあります。また、有効成分の働きを阻害するような作用を及ぼす組み合わせもあります。
　しかしそうしたものは限られているため、それぞれの食べものの特徴と体の調子を把握していれば防ぐことができます。」という答えにたどり着きました。

特に季節的に暑くなってきているので、モノが腐りやすい時期になっているので、食事には気をつけたいですね！

最後に、食べ合わせが悪い組み合わせの代表例をいくつか載せておくので、皆さんも気をつけて下さい！他に知っている組み合わせがあれば、コメント欄に是非お願いします＾＾

「酒×からし」
「なすの漬物×冷たい蕎麦」
「レバー×みょうが」
「トマト×キュウリ」
「豚肉×冷たい蕎麦」
「カニ×柿」
「ウナギ×梅干」
「にんじん×大根」
「カニ×カキ氷」
「天ぷら×スイカ」

～今日の一句～

食べ合わせ
ほとんど食べた
ことあるよ
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Wed

07/16

2008

お昼の楽しみ・・・

どーも、こんちわ、植田です。

暑い日が続きますね、、、ちょっと外を歩くだけで、スーツが汗で大変なことに、、、

そんな毎日でも、僕達の楽しみといえば、
毎日のランチタイムですよね？

そんななかで今日の日経新聞の朝刊で
「平日昼食調査アンケート」を基にした記事にはびっくりしました。

みなさん読まれましたか？？

内容はという、、、

日本経済新聞社が働く男女の平日の昼食について消費者調査したところ、最も
多い回答が「二百円未満」、次に「四百五十円以上五百円未満」が続いた。
日本経済新聞　2008年7月16日　朝刊

正直、自分自身が今は800円～1000円くらい毎日昼食に掛けていて、
さすがにコレは多い出費だと感じていたものの、
アンケート結果としては大体500円～600円ぐらいかとおもっていたのですが、
そんなに節約しているというのは正直以外でした。

食品業界全体的に需要が減るが、コンビニなどの大手のみが1人勝ちするような状況になって
いくような流れを少し感じました。

ただ、より商品力を高めたり、付加価値を高めていくようなことが必要だとも感じましたので、
私達もよりよい提案1つでも多くしていくことが大切だと改めて感じました。

またいい情報を提供できるようにしていくので、よろしくお願いします。

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Tue

07/15

2008

本日、一斉休漁日。

こんばんわ！先日実家の海に潮干狩りに出かけたものの潮の読みを間違い、
完全に満潮の状態でトンボ帰りしてきた児玉です。

海は色々な意味で深いですね。

本日2008年7月15日は皆さんもご存知の通り、【一斉休漁日】です。

全国漁業協同組合連合会（全漁連）、大日本水産会など主要な１６の漁業団体が１５日、燃料価格の高騰による漁業者の苦境を訴えるため一斉休漁に入った。燃料高を理由とした全国一斉休漁は初めて。一部地域を除き１日限りだが、鮮魚の供給がほぼ全魚種で止まるため魚価に一定の影響が出る可能性もある。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日ＪＰ参照

全国20万隻の漁船が一斉に休漁らしいです。
海に出る事、そして僕等消費者の食卓においしい魚を届ける事を誇りに日々海で働いている
漁師さん達が漁を休むという事は、本当に大きなメッセージがそこには隠れています。

単純に国から助成金をもらうために漁師さん達は漁を休んでいるわけでは無いと思います。
金があれば今の水産業界の問題が解決するわけではないですよね？

燃料高騰や、漁獲量の減少、そして環境問題等、今回の休漁を通して僕ら消費者が
水産業と正面から向かい合い、感じれる部分は非常に多くあると思います。

一人一人が認識し、行動していく事でひょっとしたら国を動かし、より良い環境が作りだせるかも
しれません。そしたら、漁師さん達のモチベーションも上がって、今より美味しい魚が安くタラフク
食べられるかも！？

そんな、明るい未来を期待しております。

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Mon

07/14

2008

アイシェアが行った食品に関するアンケート調査によると、60.6％の人が食品を購入する際「価格の安さより安全性を重視する」と回答した。「安全性より安さを重視する」は21.4％、「どちらともいえない」が18％だった。

性別でみると、安全性をより重視するという人は、男性で58％だったのに対し、女性は64％。年齢別では30歳代が最も多く、63.6％が安全性重視だった。30歳代は小さな子供を持つ親が多く、特に安全性を重くみる傾向があるという。

冷凍食品や加工食品を購入する際、価格以外で気にすることを尋ねたところ、冷凍食品では「賞味期限」が65％で最も多く、「生産国」が63.6％とこれに次いだ。以下「原材料の産地」が54.9％、「原材料」が38.7％の順となった。年齢別にみると20―30歳代では「生産国」が最も多く、40歳代は「賞味期限」が最も多い。

加工食品で気になることも「賞味期限」が最も多く79.3％だった。これに「生産国」の63.1％、「原材料の産地」の53.5％、「原材料」の47.9％と続いた。性別、年代別で順位に差はなかった。

調査は6月27―30日の期間、インターネット上で実施した。有効回答数は426。年齢は30―40歳代が9割。性別の内訳は男性57％、女性43％。

出典：nikkei BP net　　URL：http://www.nikkeibp.co.jp/news/biz08q3/578219/

こんばんわ。蒸し暑い今日この頃、天パがしんどい関野です。

いつものようにネットサーフィンをしていると、食品に関しての市場アンケートとして上の記事を見付けたので取り上げました。

この記事を見る限りだと食品の安全性への意識が高まっていることや、男性よりも女性の方が意識が高いこと、また気になる重視する点として「生産国」が高いことが分かります。

そこでふと思ったのが、以前はどうだったのか？

探してみると2002年の調査結果がありました。

見てみると、当時の意識の中で重要視されていたものは上位から、「（残留）農薬に関すること」「保存料、着色料などの添加物に関すること」「BSEに関すること」となっており、上位3位までに「生産国」は入っていませんでした。

勿論「生産国」も気になる点として入っているものの、どちらかと言えば「原産地・生産国」のようにひとくくりになっており、上記アンケートとは違ってました。

ここから言えることは食品を製造する過程がかなり細かく気にされてきているということであり、最近の相次ぐ偽装問題の影響によって人の意識も細部へと進んでいるということだと思います。

気になることが多くなり過ぎて結局食べるものがないって状況も十分考えられますね。

そんなことを気にせず美味いものをたらふく食いたいと思った今日この頃でした。
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Thu

07/10

2008

中食、外食が減少傾向！

内食回帰とご飯へのシフトが4月までの家計消費支出から推計される。昨年暮れの中国製ギョーザ事件をきっかけに内食回帰が言われている。また、小麦粉製品の相次ぐ値上げにより、カレールーやふりかけなどご飯周り商品が好調だという、生鮮食品や調味料など内食系の支出が増加、逆に中食、外食が減少した。
出展：食品産業新聞　2008年6月23日付け記事より

こんばんは、佐々木です。
上記の記事の通り、内食系の支出が増えているそうです。
内食系とは、穀類、生鮮4品（魚介・肉・乳卵・野菜･海藻）と油脂・調味料を合計したものを言います。

2004年からの統計によると、内食は減少傾向にあったそうです。
原因は、女性の社会進出や、世帯員数の減少・高齢化などによって
家庭内調理の機会が減少し、出来合いの惣菜や弁当類などの中食が増加したからです。

ただ、今年は、ギョーザの影響などで、皆さん家で調理した物を食べているそうです。
安心なのは自分で作ったもの！というわけでしょうか・・・。

外食産業や中食も減少しているので、内食回帰は確実に起こっている模様ですが、
自分で作るとなってもその材料も気になります。

いいバランスをとって、外食・中食・内食の全体が盛り上がればいいですね。

さあ、明日は金曜なので外食（居酒屋）に行きましょう！！！

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Wed

07/09

2008

許しがたいいたずら！

8日午前9時35分ごろ、埼玉県川口市上青木西のドラッグストア「セイムス上青木西店」で買った菓子パンに針が入っていたと、同市のパート女性（36）から川口署に通報があった。
　同店ではこれまでに商品に針が混入される事件が2件あったほか、5月には約500メートル離れたスーパーでも起きており、入れられたのはいずれも同じ製パン会社の菓子パンだった。同署は同一犯の可能性もあるとみて、偽計業務妨害容疑で調べている。
7月8日21時0分配信時事通信

こんばんは！お久しぶりです。平野です。
上記のニュース、皆さんご存知ですか？食品の安全性が頻繁にメディアに取り上げられる中、またしても、食品のニュースが・・・
しかも、今回の事件は安全性うんぬんではありません。以前からこういったニュースはちらほら耳にしますが、食品業界さんと携わる中で聞き捨てならないニュースとなっております。
なぜなら、業界の方々が皆、安心して良い物を我々消費者に届けようと努力していることを知っているからです。
そんな中、ひょっとしたら、こちらのメーカーさんが疑われてしまうような犯行はとても許せません。
ですから食の安心を貫き通し、こういった事件が起きにくい世の中を作っていけるように我々含め努力していかなければなりませんね！！

ではまた！
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Tue

07/08

2008

お疲れ様です！さわやかな新人間宮です。

暑い日が続くので疲れがたまってしまいました。そんな時は元気を
つけるためにウナギを食べましょう！！

しかし、そのウナギに関する気になる記事を見つけました。

政府は５日、中国産ウナギの産地偽装事件などを受けて、現在牛肉取引で導入しているトレーサビリティー（履歴管理）制度を食品全般に拡大する方向で検討に入った。

「出展：読売新聞、http://www.yomiuri.co.jp/politics/news/20080705-OYT1T00578.htm?from=navr」

とうとう、食品全般にまでトレサビが関わってきました。これは食品に対しての不安が
広まっているということなのだから決していいことではありません！！

でも、大丈夫です！！
「どんな食品でも安心して食べれる日が来ますように。」と七夕でお願いをしておきました！

最近は暗くなりがちなニュースが多いのですが、
食品業界を盛り上げるためにガンガン頑張ります！

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Mon

07/07

2008

おやつが！！

どうも！２回目の登場、大熊です。

いやあ！夏真っ盛りですね。
夏！！夏といえば海ですね！花火ですね！そしてなんっといってもビールですね！
ボクはビール好きで季節に関係なく、家で毎日のように飲んでいるのですが。笑
いつもつまみは、スナック類が多いでのす。
そんな中、ショックなニュースが。。

製菓大手のカルビー（東京都北区）の中田康雄社長は３日、主力製品の「ポテトチップス」などを今秋にも５～７％値上げする考えを明らかにした。フライに使う食用油など原材料の価格が高騰しているため。原材料高騰によるコスト増は０８年度で約２０億円に上る見通しで、中田社長は「価格の適正化は避けられない」と話した。　

「出展：毎日新聞、http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080703-00000137-mai-bus_all」

いやあ、ショックですね。少しの値上げであってもポテトチップス、毎日のように消費するのでいたいですねえ。そりゃ塵も積もれば山にもなりますよ！

食品の値上げは直接生活にひびきます。主食じゃなくても大変ですよね。
食品業界全体を盛り上げていく一つの力にこのサイトがなれば、と思います。
がんばります！

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Fri

07/04

2008

夏といえば「お茶」ですねぇ

どうも、こんにちは。アイルの夏男、前田です。

今日は暑い１日でしたね。いよいよ夏がやってきました！！

僕の夏の思い出といえば、あんなことやこんなこと色々ありましたが、
小さい頃に外で遊びまわって帰った後に、冷た～いお茶を一気飲みしていたことが
何故か思い出されます。

この前ネットを見ていたら、日本コカ・コーラのペットボトル飲料「からだ巡茶」が
行政による指導を受けたというニュースを見ました。
なんでも、処分を受けたのは、キャッチコピーの一部の「浄化計画」という部分だったそうです。
この「浄化」という部分が「デトックス」や「毒素排出」などを暗示させる恐れがあるということです。

以前にも一度書いたことがあったかと思うのですが、僕は健康食品を扱っている
業者様とよくお話させていただきます。
健康食品は、あくまで食品なので、「具体的にはこのような効用がある」ということを
銘記してはいけないことになっています。

でもこの表記もいけないんですね・・・
厳密に言えば、市場に出回っているものの、８割は違反になるそうですが、
件数が多すぎて実際には見過ごされているのが事実らしいです・・・

世の中グレーの部分が多いなぁ、と思う今日この頃です。

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Thu

07/03

2008

ホームページの有効活用！！

最近、晩御飯を毎日作り美味しいものを常に研究している新谷です。
最近の流行は冷しゃぶです。

本日弊社で『Ｗeb活用セミナー』を行いました！！

参加された企業様は食品業界様だけではなく様々な業界の企業様が参加されました。
ありがとうございましたｗ＾＾ｗ

皆さんもご存知だと思いますがいくつかお金をかけないで、自分のちょっとした時間で出来るＨＰ活用術を書かせていただきます。（食品業様向け）

～Web2.0の活用～
①You Tubeに製造風景や安全面の取り組みを投稿して自社のＨＰに貼り付ける。
②Q＆AをＨＰ内に盛り込み相手の要望に応えていく

～プレスリリースの活用～
自社ＨＰ内や他サイトに自社の新商材や新サービスを掲載し多くのサイトに引っかかる様にする。

などなど・・・。

昨今では食品の衛生面や原産地管理が要求されております。
工場内の風景や取り組みをＨＰで動画配信したり、生産者の生の声を動画配信するなどして行く事で、企業としての信頼関係や一般消費者の心を掴む事が出来るのではないでしょうか！！

動画をＵＰするなんてお金が掛かりそう…って思われがちですが、お金をかけずに出来る仕組みはいくらでもあるのです。

さぁ、思い立ったら吉日です！！早速やってみましょう＾＾

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Wed

07/02

2008

夏とビールと時々チーズ

こんばんわ。大阪のMです

7月に入って、めっきり夏モードですね

夏といえば、やっぱりビール

そして、ビールのあてといえば、色々あると思いますが、バーとかに行くと必ずあるのが

チーズの盛り合わせですよね。個人的にはあまり頼まないんですが、チーズに関する気になる

記事を見つけました。

この秋チーズがさらに10～15％値上げになる。８月に家庭用最大手の雪印乳業が先陣を切って値上げし、９月に明治乳業、これに六甲バターなども続く。輸入原料チーズ価格の高止まりと国内乳価上昇が引き金となった格好で、この間の量目減などでコスト吸収し切れない分を転嫁していく。ＰＢも２割程度の量目減の見込み。また業務用や輸入品についても環境は同じで、新しい価格帯を早急に実現せねば企業存続すら危うい状況になっている。スライス10枚入→８枚入、特売価格200円超の市場の到来。高級珍味に近づく輸入チーズを扱う商社は既にマスを対象とせず、買えるを見つけて売る方向へ舵取りも。下期はチーズの価値を根本から引き上げる“価格改革”時代へ突入だ。　　　食糧産業新聞　6月30日

このまま、チーズだけでなく他のあて（ビーフジャーキーとか。。。）まで値上げになると、飲みに行くペースも考えなければ、破産してしまいそうです

この厳しい世の中、みんなで協力しながら乗り越えて、夏とビールを満喫しましょう

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Wed

07/02

2008

お得！！株主優待☆

こんにちわ！大阪食品チーム、カレー王子です。
最近ついにジムに入会しました。
続けて行く事が今後の目標です

さて、世間は株主総会の季節が到来。
今年も色々な企業が注目を集めていますね。

そんな中、私も前々から気になっていた事があります。
それは・・・・「株主優待」
保有している株数にもよりますが、株を保有していると、様々な優遇措置や、商品なんかが
貰えちゃうというお得なものです。

食品業界の企業でも、色々人気の株主優待があるようで、
調べてみたものを一部ご紹介したいと思います！

1．カゴメ・・・・・1000円相当の自社商品（100株）

2．ダイドードリンコ・・・・・3000円相当の自社商品（100株）

3．日本マクドナルド・・・・・食事優待券1冊（100株）
1冊中に「バーガー類・お飲み物・サイドメニュー」
3種類の商品の無料引換券が1枚となったシート6枚

4．伊藤ハム・・・・・5000円相当の自社商品（1000株）

などなどです。
伊藤ハムさんの5000円分の商品ていうのは太っ腹ですね～！
カゴメさんも人気商品なんかが貰えるみたいで、人気があるらしいですよ！

株主優待を貰う為に割当の時だけ、株主になるっていう人もいるみたいですね。

株は投資したり、儲けるだけじゃなくて、こんな楽しみ方もあるんですね

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