食品ニュース,食品情報「FoodsBLOG」

こんにちは！児玉です。

今日は新入社員の歓迎会があり、これから東京の営業部一同で汐留の居酒屋さんまで
お出かけです。

アイルには毎年多くの新人が入社してきているのですが、うちのチームにも2名の
新人が配属され昨日のﾌﾞﾛｸﾞにもあるように、日々レベルアップの為、経験値を積み上げております。

近いうちに、このﾌﾞﾛｸﾞも担当するようになると思いますので新人の視点から見た食品業界の動向
をご覧いただけると思います。お楽しみに！！

さて、最近は食品業界でもCO2削減といったエコ化が浸透しつつありますが、
アタクシの専門とする水産業界でも、ありました、こんな素敵な取り組みが、、

環境保護や資源維持に配慮して漁獲された商品にラベルを張って販売する
「海のエコラベル」が徐々に広がっている。欧米で先行する制度で、日本でも認知度が
高まってきた。四月には日本独自の制度もスタート。
関係者は本格的な普及に乗り出す構えだ。エコラベル制度はまず、漁獲時に生態系の
破壊や資源枯渇に影響を与えないかを科学的データに基づき調査。その後、流通段階で
一般の商品と混ざる可能性がないかなどを専門機関が審査する。パスすれば商品に
ラベルを張って販売できる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出展：日経ナビ2009

正直な話し、ガソリンの値上げや、原価の高騰で揺れる水産業界の中で、
ここまで環境に配慮する事は難しいのかもしれません。

しかし、今後間違いなく食品業界の中では

【味】【安全性】の次に【環境】というキーワードがブロンド力を高める上でのポイントとなってくるので
はないでしょうか。

アタクシも、まずできる事としてエアコンの温度調整、自動車から自転車、資源ごみのリサイクル、
そういった地球にやさしい活動を実行していきたい思います！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　児玉








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