食品ニュース,食品情報「FoodsBLOG」

こんばんわ！ヨネスケです。

ワタクシ、水産業界様に対してシステム提案をさせて頂いている事もあり、
各地の市場にお邪魔させて頂く機会が多くあります。

以前も、今土壌の問題で移転が危ぶまれている築地市場に関して書き込みさせて頂き
ましたが、それ以外にも横浜の中央市場や、南部市場、東京の大田市場、足立市場等
に出向き、仲卸業様向けの販売・在庫のシステムご案内をさせて頂いております。

そんな中、アタクシがお客様のソリューションの次に熱を持って取組んでいるのが、
各市場でのお昼ご飯です！！

今日は特にお勧めの埼玉魚市場での日替定食をご紹介させて頂きます。こんな感じです↓



値段は￥１２００と少々高めですが、味、そして量は申し分ありません。
なんでも、朝一番で競り落とされた海の宝物達が材料との事で、最高にフレッシュ！！！

そして、ここの定食屋さんの超目玉商品が、なんと・・・

長さ３０ｃｍの大海老フライ！！写真を撮りそこねたのが非常に残念ですが、
まるで丸太が皿に乗っているかのような存在感は絶句でしたね。
今度挑戦した際には、必ず載せさせて頂きますので楽しみにしてくださいね！

この定食屋さんは、地域でも有名だそうで昼の時間には市場の関係者さん以外にも
家族つれやカップルなど様々な客層で賑わっています。
最近の仲卸業界は市場の中抜きの傾向もあり、元気の無さが目立ちます。

こういった観点からも、是非市場を盛り上げていただきたいですね！

それでは、またお会いいたしましょう〜〜


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　児玉






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