食品ニュース,食品情報「FoodsBLOG」

日曜の夜にこんばんは！平野です。
最近は気温の変化が激しく、風邪を引いていませんか？僕の両隣は風邪を引いていました。。。
みなさんも気を付けて下さい！！

私はご縁があって、仕出弁当のお客様とよくお話をする機会が多いのですが、仕出弁当の会社様は
食材原価の高騰ともう一つ、悩みの種があるのです。。。

それは、包装資材等の原価高騰です。

お弁当の会社さんは食材へのこだわりはもちろんですが、その食材、おかずを入れる、パッケージにもこだわりがあるのです。確かに、お弁当のパッケージはお弁当屋さんとしては、各々の”ブランド”の見せどころ。デザインや食べやすさなどこだわりを見せるのも当然です。

各業者さんと話すことも多いそうですが、そのパッケージが原油高騰の影響で原価が上昇してしまっているようです。確かに石油の高騰は世界的な問題です。　

リサイクルなど新たな解決法は出てきてはいますが、抜本的な改善策が早く出てきてほしいものです。

おそらく、各業界さんで、それぞれの悩みがあるのでは？？

そういった情報もこちらのブログで共有していきたいですね。


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