Mon
03/24
2008
食とは・・・
どーも、大阪食品チームのMです。
ブログを読み返してみると、食の安全に関する記事が多いなと思いました。
昔、聞いて印象に残っている言葉があります。
もともと『食』とは『人』を『良』くすると書いて『食』だから、食にはこだわらなければいけない。
その時は、なるほど！という感じでしたが、最近、食品業界に関わる機会が増え、ニュース等で
色々な問題を見ていると、あの言葉は深かったなと思います。
『人』を『良』くする『食』。その食で人々が体を壊してしまったり、不安な思いをするのは
本末転倒な話ですよね。
本来の食の役割を取り戻すためにも、我々食品チームとして、出来る事を小さな事でも
コツコツと行っていくので、今後とも、よろしくお願いします。
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