食品ニュース,食品情報「FoodsBLOG」

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こんにちは！連日登場の佐々木です。

7月に入りましたが、みなさん暑い夏いかがお過ごしですか？
暑い夏には、冷たいフルーツもおいしいですよね・・・っておい！！
こんなニュースを発見しました。

「ミツバチが足りない」。昨年以降、全国各地の農家から、こんな苦情が農業団体などに寄せられるようになった。イチゴやメロンなど、果実を育てるには、花粉をオシベからメシベに受粉させる必要がある。自然に生息するニホンミツバチやそのほかの虫も花粉を運ぶが、それだけでは足りないため、多くの農家が飼育に適した別種のセイヨウミツバチを購入したり、レンタルしたりして、利用している。

その影響もあってか、ミツバチの売買価格やレンタル料金が急速に値上がり。人の手で受粉作業をする農家も増え、栽培コストは上がるばかり。ナスやカボチャなど野菜栽培でも受粉に使われるため、ミツバチ不足の悩みは深刻で、東京都世田谷区では今年３月、ミツバチが巣箱ごと盗まれる事件まで発生した。

引用：http://e-syokuhin.jugem.jp/


こんな原因で果物高騰の可能性なんてのもあるんですね・・・。

なんだか、今更ですが食物連鎖を考えさせられます。


いずれにしても、おいしい食をするには、環境問題も大きく起因しているので、
みなさん少しの意識を持って生活しましょう！！
いずれは自分に返ってくる問題ですよ！！

とはいえ、こんだけ暑いので、冷たいビールを飲みながら環境問題について
話をしてみるのはいかが・・・？



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こんにちわ！お久しぶりで申し訳ないです！！
佐々木ともうします。

食品ニュースを見ているとこんな記事がありました。


ギョーザ事件でなどで世間を騒がせた、中国食材・・・。
そんな中国で、こんな動きがあるようです。

ここ数年、食の安全にかかわる重大事故が多発した中国では有機農業に対する関心が急速に高まり、通常の農産品の5倍という高値にもかかわらず有機農業産品の需要も急増。消費者は自分の口に入れる食品にいっそうの注意を払うようになった。農業アナリストの黄徳軍(ホアン・ダージュン)氏は、「人々は豊かになり、より上質の生活を求めている。中国の有機農業の市場価値は現在約50億元（約700億円）だが、今後5年間に毎年20％から30％の速度で成長するだろう」と予想している。

引用：http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20100630/Recordchina_20100630010.html


食の安全に意識が高くなることはいいことですね！！

とはいうものの、食の安全に関するニュースはまだまだあるようです・・。

安心して口に出来る日を楽しみにしとります！！



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どーも、こんにちわ植田です。


って名前を言ってもわからんかもですよね。


今回はかなーりゆるい感じの内容になっちゃいますが、、、



昨日、仕事が終わって家でメシを食っていたときに見たテレビのお話です。


内容としては色んなランキングを毎日やっているバラエティなんですけど、
それで昨日の内容の1つが一般の飲食店さんが、
美食家さん3人（料理研究家やら東京で10年以上オーナーシェフをやってらっしゃる方やら、、、）が
自慢の料理を試食して「美味しい」or「出直し」と採点する、よくあるような内容なんですけど、

そん中で酒粕（さけかす）を使った酒粕ラーメンを披露！
麺に酒粕を練りこんだものらしいんですけど、、、、、

試食中は3人とも「美味しい」を連発


でも結果は、、、、、


「出直し」２、「美味しい」１


見ててちょっとビックリだったんですけど、

理由は、、、、



ネーミング！



本当にラーメン自体は美味しかったらしいんですけど、
「出直し」と採点した人たちのコメントは「酒粕」というから酒粕をイメージした。
でも言われないとそれがわからないくらいそれを感じられなかった、、、、、と。


改めてネーミングって難しいと思いましたね。


ネーミングで先入観やイメージなど持つことでハードルをあげちゃうんだなと改めて思いましたね。


食品メーカーさんも色んな商品を開発したときに頭を悩ませるんだろうなと改めて感じた番組でした。


それではまた?
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はじめましてこんばんは！関野です。
何か話題は無いかと検索していたら、少し前にニューストピックで見かけた話題の居酒屋の書き込みがありました！
それは焼酎とタバコが全て無料という居酒屋があるというのです。
居酒屋 革命 大山総本店
東京都板橋区大山東町58-5

東武東上線「大山」駅から徒歩1分という場所にあるようで、確かにニューストピックを見た時には遠いから行かないなぁと思ったことを思い出したが、この時代に酒・タバコが無料という大盤振る舞いは確かに気になります。

以下は書き込みになります。

黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内。BGMはずっと演歌。カウンターに案内されるとすぐに店員がやってきて、お店のシステムを説明してくれた。いわく、焼酎無料のサービスを受けるには、食べ物のメニューから2品のオーダーが必須となる。そのメニューが高いものばかり!?　なのかというとそんなことはなく、120円の「塩むすび」から取り揃ったいわゆる普通の居酒屋の価格帯である。

無料だという焼酎は、麦・芋・米からお好みをチョイスすることができ、「水・氷・お湯」は無料。レモン・グレープフルーツや梅干し、炭酸など、割ものは別料金（上記はすべて100円）となっている。というわけで、無料の「麦水割り」をおそるおそるオーダー。つまみはモツ煮込み380円と、マグロ刺420円に。

運ばれてきた焼酎は、舌に自信のない私からすれば普通においしい焼酎で、聞けば麦・芋・米すべてオリジナルのものだそうだ。つまみは、北海道直送の素材にこだわっているそうで、これまた全然うまい！また、驚いたのが「タバコも無料」という事実。店員さんに声をかけると2種類の銘柄からお好みのものを、という感じで、こちらも無料で吸い放題なのだった。

出店：exciteニュース　http://www.excite.co.jp/News/bit/E1270194600666.html

お財布事情は寂しいけれど、それでも沢山呑みたいという僕のような方向けなお店ですね。
こうしたお店が新橋などにもあればいいなと期待してしまう今日この頃でした。
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大変ご無沙汰しております。平野です。

最近の天気はとっっっっても異常ですよね！
暑いと思ったら次の日は真冬に戻ったり…中国で大地震がありましたが、
地球で異常が起きているのは間違いないですよね。。。
天気が異常になると生活に支障をきたすのが、人体以外でぱっと浮かぶのが野菜です。
こんな記事を見つけました。

産地の天候不順の影響でキャベツなどの野菜の価格が高騰、家計を直撃している。帯広市内には例年の３?５割高となる１玉３９８円のキャベツが並ぶスーパーも。困り果てた主婦は比較的安価な千切りキャベツの袋詰めで急場をしのぐなど“あの手この手”で切り盛りしている。ぴあざフクハラ西帯広店（西２３南３）の河村正樹店長は「この時期のキャベツとしては、今までにない価格」と仕入れ値の上昇に渋い表情。帯広市の主婦（６３）も「こんなに高いとは思わなかった」と目を丸くする。
売り場の人気は、２、３人前が入った千切りキャベツの袋詰め。１袋１００円と安価なことから販売数が例年の３、４割増で推移。産地の天候不順は価格だけでなく品質にも影響している。玉は例年よりも小ぶりで、巻きも緩い。同店では鮮度を保つためキャベツにラップを巻く工夫も。「例年なら裸でも十分に鮮度を保てる。通常ならありえない」（河村店長）。

十勝毎日新聞　-　2010/04/17

キャベツ400円ですって！！この主婦の方も言ってましたが、見たこと無い価格ですよね！
産地である北海道でこんな価格ですから都内も大きな影響がありそうです。

この影響がいつまで続くかわかりませんが、野菜が高いからと言ってジャンクフードばかり食べると
栄養が偏って、この天候で体調崩しますよ！！
多少高いのを我慢して、正しい食生活を！

体調にはくれぐれもお気をつけて！！
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